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鶴田商店

ほしいも屋の熟成さつまいも べにはるか 生芋 5kg ※M~2Lサイズ混在

¥2,500

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2023年収穫の低温熟成のさつまいも「べにはるか」。
当店の干し芋の原材であるさつまいも「べにはるか」を生芋でご販売します。
※M~2Lサイズ混在でお届けします。サイズのご指定はお受けいたしかねます。

毎年、「べにはるか」を種芋から苗を育てて栽培し、秋に収穫しています。
収穫後、専用倉庫で2ヶ月以上低温熟成したお芋をお届けいたします。
さつまいもは低温熟成することで、デンプンが糖化し甘くて美味しくなります。

<べにはるかの特長>
・加熱時の糖度は60度以上の甘さ
・豊富に含まれる麦芽糖により上品さ甘さの味わい
・低温熟成と加熱により、滑らかな舌触りのしっとり食感
・皮は鮮やかな赤紫色、果肉は加熱により美しい黄金色

<商品概要>
原材料:さつまいも(茨城県産)※自家生産
内容量:5kg※M~2Lサイズ混在で12~16本程度
お芋の状態:鮮度を保つため、土付きの状態で発送いたします。

<保存方法>
・高温多湿を避けて保存してください。(適温目安:10~15度)
・冬場は暖房の当たらない冷暗所で保存してください。
・風通しが良く直射日光に当たらない場所で保存してください。
・鮮度を保つため、洗わずにそのまま保存してください。
・洗った場合は、お早めにお召し上がりください。

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※この商品は、最短で3月12日(火)にお届けします(お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります)。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※別途送料がかかります。送料を確認する

送料・配送方法について

この商品の送料・配送方法は下記のとおりです。
¥5,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

  • ヤマト(100サイズ/10kg以内)

    送料は地域により異なります

    • 北海道

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    • 東北
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    • 東海
      岐阜県, 静岡県, 愛知県, 三重県

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    • 近畿
      滋賀県, 京都府, 大阪府, 兵庫県,
      奈良県, 和歌山県

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    • 中国
      鳥取県, 島根県, 岡山県, 広島県, 山口県

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    • 四国
      徳島県, 香川県, 愛媛県, 高知県

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    • 九州
      福岡県, 佐賀県, 長崎県, 熊本県,
      大分県, 宮崎県, 鹿児島県

      ¥1,600

    • 沖縄

      ¥2,500

※¥5,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

苗から収穫まで一貫生産

 当店では、さつまいもの苗の栽培からお芋の収穫まで一貫生産しています。
冬に苗を育てるために苗床に種芋を植え、春に育った苗を切り畑に植えます。そこから秋までの間に土中で成長したさつまいもを秋に収穫し、その後2ヶ月間以上低温貯蔵しています。

低温熟成芋

 収穫したさつまいもを専用倉庫で2ヶ月間以上低温貯蔵することで、お芋に含まれるデンプンが糖化することで、甘くて美味しいさつまいもになります。

はるかに優れたさつまいも「べにはるか」

「べにはるか」は、2010年に新品種登録されたさつまいも。「べにはるか」は、外観が綺麗で鮮やかな赤紫色をしており、蒸し芋にした時の糖度がとても高く、香りも豊かでそのままでも大変美味しいお芋です。はるかに優れたさつまいもという名前の由来の通り素晴らしいさつまいもに、私たちも魅了されて、2011年より「べにはるか」の生産を開始しました。さらに、ただ甘いだけではなく、糖質の中でも麦芽糖が占める比率が高いためとても上品な甘さを感じさせてくれます。

体にうれしいさつまいもの効能

さつまいもには、食物繊維、ビタミンB、ビタミンC、ビタミンE、カルシウム、カリウム、リン、鉄分、マグネシウム、銅など多くの栄養素が豊富に含まれています。これらの豊富な栄養分を摂取することにより、下記のような効能が期待できると言われています。

便秘のお悩み解決/カラダのむくみ改善/高血圧の予防/冷え性対策/疲労抑制/貧血の改善予防/美肌とアンチエイジング/コレステロールの吸収抑制に

お召し上がり方

さつまいもは、ご飯のおかずに、スイーツにと幅広い調理がお楽しみいただける食材です。シンプルに、蒸し芋や焼き芋はもちろんのこと、天ぷらや炒めもの、煮物、炊き込みご飯などお好み調理で楽しみは無限です!お好みのレシピでさつまいもをご堪能くださいませ。

焼き芋

焼き芋

蒸し芋

蒸し芋

さつまいもチップス

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スイートポテト

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さつまいもの天ぷら

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