ほしいも屋の熟成さつまいもべにはるか生芋 5kg※2023年12月以降再開予定

¥2,500

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※今シーズンのさつまいもの生芋販売は終了いたしました。
　次シーズンは、2023年12月以降に再開予定となります。

当店の干し芋の原材であるさつまいも「べにはるか」を生芋でご販売します。
毎年、「べにはるか」を種芋から苗を育てて栽培し、秋に収穫しています。

収穫後、専用倉庫で2ヶ月以上低温熟成したお芋をお届けいたします。
さつまいもは低温熟成することで、デンプンが糖化し甘くて美味しくなります。

＜べにはるかの特長＞
・加熱時の糖度は60度以上の甘さ
・豊富に含まれる麦芽糖により上品さ甘さの味わい
・低温熟成と加熱により、滑らかな舌触りのしっとり食感
・皮は鮮やかな赤紫色、果肉は加熱により美しい黄金色

＜商品概要＞
原材料：さつまいも（茨城県産）※自家生産
内容量：5kg※M~Lサイズのお芋が12～16本程度
お芋の状態：鮮度を保つため、土付きの状態で発送いたします。

＜保存方法＞
・高温多湿を避けて保存してください。（適温目安：10～15度）
・冬場は暖房の当たらない冷暗所で保存してください。
・風通しが良く直射日光に当たらない場所で保存してください。
・鮮度を保つため、洗わずにそのまま保存してください。
・洗った場合は、お早めにお召し上がりください。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

※¥5,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

苗から収穫まで一貫生産

　当店では、さつまいもの苗の栽培からお芋の収穫まで一貫生産しています。
冬に苗を育てるために苗床に種芋を植え、春に育った苗を切り畑に植えます。そこから秋までの間に土中で成長したさつまいもを秋に収穫し、その後2ヶ月間以上低温貯蔵しています。

低温熟成芋

　収穫したさつまいもを専用倉庫で2ヶ月間以上低温貯蔵することで、お芋に含まれるデンプンが糖化することで、甘くて美味しいさつまいもになります。

はるかに優れたさつまいも「べにはるか」

「べにはるか」は、2010年に新品種登録されたさつまいも。「べにはるか」は、外観が綺麗で鮮やかな赤紫色をしており、蒸し芋にした時の糖度がとても高く、香りも豊かでそのままでも大変美味しいお芋です。はるかに優れたさつまいもという名前の由来の通り素晴らしいさつまいもに、私たちも魅了されて、2011年より「べにはるか」の生産を開始しました。さらに、ただ甘いだけではなく、糖質の中でも麦芽糖が占める比率が高いためとても上品な甘さを感じさせてくれます。

体にうれしいさつまいもの効能

さつまいもには、食物繊維、ビタミンB、ビタミンC、ビタミンE、カルシウム、カリウム、リン、鉄分、マグネシウム、銅など多くの栄養素が豊富に含まれています。これらの豊富な栄養分を摂取することにより、下記のような効能が期待できると言われています。

便秘のお悩み解決/カラダのむくみ改善/高血圧の予防/冷え性対策/疲労抑制/貧血の改善予防/美肌とアンチエイジング/コレステロールの吸収抑制に